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title: "Las Flores: jornada de Charca, genética y tradición charcutera, una propuesta para aprender, producir y agregar valor a la producción local"
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description: "La Municipalidad de Las Flores, a través de la Dirección de Desarrollo Agropecuario, invita a la comunidad a participar de una nueva Jornada de Charca, que se llevará a cabo este sábado 29."
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date_published: "2026-08-24T18:10:00-03:00"
date_modified: "2026-08-24T18:10:44-03:00"
category_name: "Región"
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# Las Flores: jornada de Charca, genética y tradición charcutera, una propuesta para aprender, producir y agregar valor a la producción local

![WhatsApp Image 2026-08-24 at 15.10.13](/download/multimedia.normal.877c0fc2648ca621.bm9ybWFsLndlYnA%3D.webp)La actividad propone un espacio de capacitación e intercambio en torno a la elaboración de productos de la cadena cárnica, promoviendo el aprendizaje de técnicas, buenas prácticas y herramientas que permitan agregar valor a la producción local.

La jornada está destinada a productores, emprendedores, elaboradores y vecinos interesados en conocer y profundizar sus conocimientos en esta actividad.

Desde la Dirección de Desarrollo Agropecuario se continúa trabajando en la generación de espacios de capacitación que acompañen a los productores y emprendedores locales, fortaleciendo sus capacidades y promoviendo nuevas oportunidades productivas.

La jornada contará con la presencia de destacados expositores como productores, referentes de instituciones del sector, etcétera; también con la participación del ministro de Desarrollo Agraria de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez; demás autoridades provinciales y de nuestro Municipio.

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