


Las Flores: jornada de Charca, genética y tradición charcutera, una propuesta para aprender, producir y agregar valor a la producción local
La actividad propone un espacio de capacitación e intercambio en torno a la elaboración de productos de la cadena cárnica, promoviendo el aprendizaje de técnicas, buenas prácticas y herramientas que permitan agregar valor a la producción local.
La jornada está destinada a productores, emprendedores, elaboradores y vecinos interesados en conocer y profundizar sus conocimientos en esta actividad.
Desde la Dirección de Desarrollo Agropecuario se continúa trabajando en la generación de espacios de capacitación que acompañen a los productores y emprendedores locales, fortaleciendo sus capacidades y promoviendo nuevas oportunidades productivas.
La jornada contará con la presencia de destacados expositores como productores, referentes de instituciones del sector, etcétera; también con la participación del ministro de Desarrollo Agraria de la provincia de Buenos Aires, Javier Rodríguez; demás autoridades provinciales y de nuestro Municipio.




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